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如何鉴别工业明胶和食用明胶制品

发布时间:2017/2/6

大家可以通过以下三种办法进行初次的鉴别。   

一.工业明胶制品一般质量比较差,杂质比较多,黏度和韧性比较小,所以特别的易碎,如果在买到制品中发现这些,基本上可以判断是添加了工业明胶。   

二.工业明胶制品,一般都会有鲜艳的颜色。因为食用明胶是透明的、白色的,很干净,而工业明胶杂质多。如果使用了工业明胶,厂家会多加些香精、染色剂、着色剂来掩饰杂质,所以颜色越鲜艳越有可能是工业明胶做的。   

三.工业明胶做的东西,因为是为了缩减成本,很多时候质量、材料、工艺、环境上很差,所以做成的产品也不精致