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如何采购合格的食用明胶

发布时间:2017/2/6

明胶应用范围很广,由于原料、设备的原因,食用明胶和工业明胶差价较大,市场鱼龙混杂。有些不法商家为降低成本,谋取利润,采用工业明胶冒充食用明胶用于食品、药品的生产。

      在明胶安全事件中,我们看到也有不法明胶厂商将工业明胶冒充食用明胶出售,在此,新成公司就如何采购合格的明胶说几点建议:  

  1.食用明胶生产厂商应证件齐全(营业执照、生产许可证、食品卫生许可证),证件的真伪可在红盾网、QS查询网中查询。收货时要检验明胶外包装是否和所提供证件一致。    

2.每批货应带有出厂检验合格报告。    

3.应提供国家检测部门(国家食品药品质量监督检测研究院的各省分支机构)的检测报告。    

4.定期在所送的食用明胶中抽检化验,或送到当地政府检测部门检测是否合格。     注:国家食用明胶执行标准:GB6783-94.